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ESTUDIOS Y DESARROLLO

¿ Por Qué se Considera EL Higo una Fruta Sumamente Versátil ?

El higo es considerado por muchas personas como una fruta falsa, el cual es un receptáculo, que contiene infinidad de pequeños frutos, siendo vulgarmente, semillas o pepitas una encima de otra. Su uso es mayormente como fruta fresca, asimismo, se puede ingerir de manera desecada, como diferentes purés para confiterías, jaleas, mermeladas, entre otras. 

Los higos, en términos generales, resultan ser frutas sumamente frágiles, por lo que su conservación necesita ser mucho más cuidadosa a comparación de muchas frutas. Dada que es una fruta totalmente perecedera, el higo completamente maduro no puede pasar más de 3 días dentro de la nevera o sino, se pudre. El higo es una fruta altamente en contenido de fibra, por lo que resulta ser un alimento ideal para todas aquellas personas que deseen mejorar el tránsito intestinal de manera saludable, asimismo, es una fruta buena para la digestión, evitando dolores estomacales, posibles estreñimientos, acidez, entre otras cosas. Dentro del sistema de clasificación de las frutas, el higo pertenece a las siguientes: frutas que aportan al cuerpo vitaminas C, frutas que suministran niveles elevados de potasio, frutas astringentes, frutas buenas para la digestión, frutas ricas en fibra, frutas antioxidantes, frutas del bosque, frutas con vitaminas A, entre otras.

Origen del Higo 

El origen principal del higo es dado en Asia menor, conocida en la actualidad como Asia Occidental. Como se investiga muchas veces, este fruto es dado por el árbol denominado higuera, el cual se presume que ya se encontraba en existencia desde hace más de 9000 A.C. 

El higo se puede obtener de manera rápida por los países que se encuentran por debajo del ecuador, más que todo en los meses de febrero y marzo, porque crecen en climas ampliamente templados. Sin embargo, para los países que se encuentran por encima del ecuador, los higos tienden a florecer en los meses de agosto y septiembre. 

En la actualidad, muchas personas tienden a confundir el higo con la breva, debido a que se trata de un higo que no logró alcanzar su estado de maduración, más que todo en su período de cosecha. 

Propiedades del Higo 

Dentro de las principales propiedades nutritivas de este maravilloso fruto como lo es el higo, consigues las siguientes

  • Principalmente se caracterizan por ser alimentos ricos en agua e hidratos de carbono, más que todo en glucosa, fructosa y sacarosa, por lo que tiende a ser una fruta con valor calórico altamente elevado. 
  • Es una fruta que destaca por su contenido en fibra, la cual mejora el tránsito intestinal, asimismo, se encarga de suministrar diferentes ácidos y minerales capaces de representar beneficios elevados para el cuerpo humano en general. 
  • Del mismo modo, contribuye con otros minerales, entre los que destacan las provitaminas A, las cuales trabajan como acciones antioxidantes para el cuerpo humano; dicha vitamina, es esencial para el cuerpo humano ya que mejora la visión, el buen estado de la piel y el cabello, así como las mucosas y los huesos en general. 
  • Por su parte, el potasio que suministra es debidamente importante para la transmisión y generación del impulso nervioso, del mismo modo, sirve para toda actividad muscular de manera normal y por último, ayuda a intervenir en el equilibrio del agua, tanto adentro como afuera de la célula. 

Dentro de las principales propiedades para la salud de esta increíble fruta como lo es el higo, consigues las siguientes:

  • Los higos son altamente ricos en hidratos de carbono, los cuales el organismo se encarga de transformarlos en glucosa, es por ello, que los higos son alimentos recomendados por especialistas para todas las personas en general, particularmente por que se encargan de proveer niveles de energía extras, los cuales son indispensables para el día a día en las personas. 
  • Gracias a la fibra que se encargan de aportar, se considera un fruto altamente laxante, teniendo la capacidad de fijar sustancias en el organismo, bien sea ácidos biliares, colesterol, entre otros, y del mismo modo, disminuyendo o retrasando los niveles de absorción en el cuerpo humano. 
  • Por su parte, los higos se consideran frutas totalmente antioxidantes, por lo que ayuda al cuerpo humano en general a neutralizar la acción dañina de los radicales libres, contribuyendo a reducir infinidad de enfermedades, bien sea cardiovasculares, degenerativas, y hasta posibles cánceres. 
  • Por último, gracias a su elevado contenido en potasio y sus bajos contenidos en sodio, el higo resulta ser un alimento recomendable para todas aquellas personas que sufren de hipertensión arterial constante, o en su defecto, diferentes afecciones de vasos sanguíneos. 

Beneficios del Higo

Dentro de los principales beneficios de los higos, las personas consiguen los siguientes: 

Los higos se consideran principalmente, alimentos altos en fibra, así como buenas fuentes de varios minerales esenciales para el cuerpo humano, entre ellos, el potasio, el magnesio, el manganeso y el calcio, este último promoviendo la densidad ósea.

Los higos ayudan a reducir la presión arterial alta, por lo que son normalmente recomendados para controlar los niveles de las arterias, ayudando a reducir también, el riesgo de enfermedades cardiovasculares, gracias a su elevado contenido en potasio. 

Los higos ayudan a combatir la obesidad, ya que es una fruta altamente saciante para el cuerpo humano, evitando que las personas coman postres o comidas que no deben fuera de su horario establecido. Esto es logrado gracias a su contenido en azúcares sumamente naturales, las cuales permiten calmar el deseo del dulce. 

Los higos incrementan los niveles de energía, ya que ayudan a balancear los niveles de estas sustancias mejorando el estado de ánimo de las personas. Para ello, el higo es una buena fuente en azúcares naturales y lo ayuda radicalmente.

Tipos de Higo

Dentro de las variedades mayormente destacadas de los higos, las personas consiguen las siguientes: 

  • Los higos son clasificados más que todo en tres grupos según su color. Los higos blancos se presentan cuando se encuentran en su época de madurez, intercalándose los colores desde blanquecino, pasando por amarillento, hasta culminar en tonos verdosos. 
  • Seguidamente están los higos amarillos tirando a dorados, las cuales incluyen distintos tipos de cultivos, entre ellos los colores pardos azulados, siendo un poco claras con el pasar del tiempo. Por su parte, las variedades negras, incluyen infinidad de higos los cuales poseen colores que oscilan entre rojos oscuros hasta los que son completamente negros. 
  • También, los higos se pueden clasificar en función de distintos criterios, entre ellos: según su uso, los cuales se dividen en dos grandes grupos, por consumo en fresco o totalmente desecado. 
  • Por su parte, los higos de mesa, son los que mayormente las personas consumen, ya que se encuentran totalmente frescos, su piel es tierna, con pocas semillas en su interior y su maduración resulta ser larga y extendida. Los higos de secar tienen diferentes pieles, mucho más tenaces y enteras, a comparación con otras especies de higos. 
  • Y por sus nombres, entre las variedades mayormente destacadas son los higos Brown Turkey, los cuales crecen más que todo en Italia, Estados Unidos e Israel; son frutos parecidos a las peras, midiendo de 4 a 6 centímetros, siendo de color rojo oscuro. 
  • También consigues a las variedades higos celestes, las cuales proceden desde México y California, estando disponible más que todo, en meses de noviembre, diciembre y enero. Cuando la fruta madura, la piel se torna color púrpura, mientras que su pulpa se mantiene en color rosado claro. 

Árbol del Higo 

Este árbol es denominado como higuera, y es un árbol sumamente frutal del género Ficus, originario principalmente de Asia, y prolongado con el pasar de los años a la zona Mediterránea. 

Resulta ser un árbol con historia, aproximadamente desde hace 4500 A.C., ya que los egipcios lo recolectaban; es un árbol con más de 1000 especies en la actualidad, y que normalmente se encuentra en regiones con temperaturas cálidas e intertropicales. 

Por su parte, el crecimiento de esta higuera implica muchas raíces, las cuales son exageradamente fuertes, pudiendo llegar a desquebrajar tanto suelos como paredes, por lo que se considera que es un árbol perfecto para crecer de manera natural en terrenos ampliamente rocosos, y así, no ocasionar problemas a su alrededor. 

Es un árbol resistente, tanto a condiciones climáticas adversas, como a la cantidad de cultivo que se encuentre a su alrededor. Del mismo modo, es un árbol más o menos mediano, por lo cual su altura no excede los 10 metros, el mismo, posee una copa sumamente ancha, la cual es útil para dar sombra.  

En la actualidad, existen tres tipos de higuera, las cuales son denominadas higueras de Esmirna, siendo estas polinizadas a través de insectos, específicamente, de la avispa del higo. Seguidamente, consiguen a la higuera común, la cual no necesita polinización y por último, se encuentra la higuera intermedia, la cual no necesita tampoco polinización para el desarrollo de sus brevas pero si para el cultivo de su fruto, el cual es el higo. 

Este árbol, tiende a florecer en los meses de febrero, marzo y abril, siendo sus flores unisexuales, reunidas en grandes números a comparación de otros árboles, estas mismas van dentro de un receptáculo, completamente piriforme, carnoso, el cual es llamado en términos botánicos como sínoco. 

Por último, resulta ser un árbol sumamente rústico, resistente tanto a la sequía como a la salinidad. A menudo, se encuentra aislado, sin estar en forma de plantaciones sumamente ordenadas. 

¿ Engorda el Higo ?

Luego de haber hablado en términos generales sobre las propiedades y beneficios del higo, existe esta pregunta, y honestamente, los higos no engordan, principalmente porque es un alimento que ayuda a promover la cantidad estar más saludable en las personas. 

A pesar de ser una fruta con altos contenidos en azúcar, se trata de azúcares completamente naturales, además, de que se encarga de suministrar al cuerpo humano, diferentes componentes que hacen que las personas no tiendan a engordar a la hora de ser consumidos. 

Al contrario, es una fruta que ayuda en el proceso de digestión, por lo que contribuye de manera directa a la pérdida de peso reducido de manera constante. 

¿ Tiene Fibra el Higo ?

Los higos son ricos en fibra, aportando un total de 3 gramos por cada ración de 100 gramos comestibles, siendo su característica nutricional mayormente destacable, dentro de ellas prevalecen las fibras tanto solubles como insolubles.

Debido a que los higos tienen alto contenido en fibra alimentaria, se considera un alimento perfecto para todas aquellas personas que desean perder peso de manera saludable. Un secreto es que todos los alimentos que contengan mayor fibra, hace que las personas se sientan totalmente llenas y reduzcan los niveles de antojos que hace que engorden.  

¿ Tiene Azúcar el Higo ?

Los higos poseen elevadas cantidades de agua, y aunque son ricos en azúcares, son alimentos ideales para consumir de manera frecuente diariamente, calculando evidentemente las raciones que las personas vayan a consumirse ya que todo a grandes cantidades puede perjudicar a la salud en general. 

En total, los higos aportan 15 gramos de azúcar al cuerpo humano, por lo que resulta ser una de las frutas que contiene mayor nivel de azúcar, siendo estas fructosa, glucosa y sacarosa. Al ser una fruta con alto contenido en glúcidos, se recomiendan mayormente en personas que realizan actividades físicas constantemente, entre ellos, los deportistas. 

¿ Engorda de Noche el Higo ?

Los higos se caracterizan principalmente por ser alimentos ideales para incluir dentro de las dietas de adelgazamiento, más que todo porque su bajo nivel en azúcar no perjudica a la salud en general. 

Por esta razón, el higo es una fruta que no hace engordar a las personas si se consume de manera adecuada, y en esto, no afectará tampoco, si las personas la llegan a ingerir bien sea de noche o de día, gracias a que sus propiedades nunca se modifican a las horas de su consumo, al contrario, siempre tiene diferentes ventajas gracias a la cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales que proporciona constantemente. 

¿ Es Diurético el Higo ?

Por su alto contenido en potasio, y sus aportes notorios en nutrientes como la fibra soluble e insoluble, hace que el higo sea una fruta altamente diurética o depurativa sumamente natural, por lo que ayudará a las personas a no retener líquidos indeseados en la sangre y que los expulsen mediante el sistema urinario de manera normal y constante. 

¿ Es Bueno para la Digestión el Higo ?

Gracias a las fibras solubles que suministra el higo al cuerpo humano, ayuda a controlar de manera notoria los niveles de colesterol que se encuentran en la sangre, así como también la glucosa, contribuyendo ambos a regular el tránsito intestinal del estómago. 

Por su parte, las fibras insolubles ayudan a facilitar todo tránsito intestinal, teniendo efectos preventivos a la hora de contraer diferentes enfermedades como el cáncer de colon. 

¿ Adelgaza el Higo ?

A pesar de que el higo contiene un sabor ampliamente dulce, es un fruto que no resulta ser calórico para el cuerpo humano, además, de que percibe otros componentes que ayudan a adelgazar a las personas, entre ellos la fibra, la cual trabaja como efecto saciante para el organismo. 

Por su parte, la composición del higo es de aproximadamente un 85% de agua y cerca del 20% en carbohidratos, por lo que resulta ser una fruta ideal para incluir dentro de las dietas de adelgazamiento, ya que cumplen funciones esenciales para que las personas puedan bajar de peso con regularidad. 

Calorías del Higo

Dentro de la composición de 100 gramos consumidos al día de higos este fruto aporta un total de 66 calorías al cuerpo humano, distribuyéndose en 16 gramos de hidratos de carbono, 2,5 gramos de fibra, 235 miligramos en potasio, 20 miligramos en magnesio, 38 miligramos de calcio, 3,5 miligramos de vitaminas C y 25 microgramos de provitamina A. 

Historia del Higo 

El higo es una fruta que ha formado parte de la alimentación de muchos habitantes desde tiempos remotos. Principalmente, en Egipto, concretamente en la pirámide de Gizeh, hace más de 5000 A.C., donde se encontraron dibujos en representación de su recolección de cultivo. Por su parte, en el libro del Éxodo formó parte este fruto, como uno de los principales alimentos que Canaán le presentó a Moisés. 

El higo, siempre fue un alimento esencial e indispensable para los griegos; desde las higueras se consagraban a Dionisios, el cual era el Dios de la Renovación. Otra historia plantea que cuando se fundaba una ciudad, se planteada una higuera entre el ágora y el foro para poder señalar exactamente el lugar donde se reunían constantemente los ancianos. 

Por su parte, el higo fue el manjar predilecto de Platón, por lo que es conocida en la actualidad como fruta de los filósofos. Del mismo modo, Galeno recomendaba constantemente esta fruta a los atletas que participaban en diferentes juegos olímpicos. 

Muchas historias recaen sobre que el higo es originado del Mediterráneo, por lo que este fruto es muy preciado en esas zonas, en donde han trascendido con el pasar de los años, en diferentes culturas, más que todo en las que se encuentran en las orillas del Mar. 

Entre los países productores del Higo destacan España, Grecia, Turquía, Estados Unidos, Brasil, Israel, Holanda, Polonia, Nueva Zelanda, Italia, Francia, Alemania, Chile y Sudáfrica. 

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Imágenes o Dibujos del Higo

Resumen
HIGO
Título
HIGO
Descripción
El Higo. Conoce las Características de su Árbol. Si Engorda o Adelgaza, El Higo Verde, los Secos y de Temporada. Tambíen si es Bueno para la Diábetes.
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