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ESTUDIOS Y DESARROLLO

CHIRIMOYA: Sus Propiedades, Beneficios y las Calorías que Aporta

La chirimoya se caracteriza principalmente por ser una fruta sumamente tropical, aunque en muchas ocasiones, sea considerada también, como una fruta exótica. Tiene una forma peculiar, siendo más que todo redonda, mientras que su piel es de color verde reticulada, dentro de ella se encuentra su pulpa, por lo cual es consumida con frecuencia. Es una fruta aromática y extremadamente dulce. La chirimoya se implementa de diferentes maneras, y las personas la pueden consumir tanto cruda, en mermeladas, en batidos, en cervezas, en helados, en diferentes platillos y hasta para fines cosméticos, favoreciendo principalmente al cabello y al rejuvenecimiento de la piel. La chirimoya es una fruta que resulta ser útil para las personas que padezcan de enfermedades cardiovasculares, así como también, enfermedades hepáticas o en su defecto, renales, debido a que la favorece su alto contenido en agua y sus bajos niveles de grasas que logra proveer al cuerpo humano. 

Del mismo modo, la chirimoya interviene de manera directa en las dietas de adelgazamiento, ya que posee pocas calorías e hidratos de carbono, los cuales no representan modificaciones en cuanto al peso de las personas. También, logra ser una fruta excelente para el sistema digestivo, mejorando el tránsito intestinal de manera notoria. 

Se caracteriza por ser una fruta oval, del ámbito tropical, la misma es cónica, totalmente esférica y en algunas ocasiones, posee forma de corazón. Puede llegar a pesar entre 250 gramos hasta 2 kilogramos. Por su parte, la piel, como lo dijimos con anterioridad es reticulada de color verde, mientras que su pulpa resulta ser totalmente jugosa, aromática y excesivamente dulce. Contiene también, semillas aplastadas de color negro en su interior.

Pertenece a la siguiente clasificación de las frutas: frutas que suministran al cuerpo humano vitamina E, frutas con antioxidantes, frutas buenas para el sistema digestivo, frutas astringentes, frutas diuréticas o depurativas naturales, frutas que proveen al cuerpo humano potasio, frutas que suministran vitamina K al organismo.

Origen de la Chirimoya

La chirimoya se originó principalmente en la región cordillera de los valles andinos, específicamente en lo que sería hoy en día, los países de Ecuador y Perú, aunque muchos estudios afirman, que esta increíble y particular fruta fue descubierta en diferentes zonas de Colombia y Chile. 

A principio, los colonizadores españoles, denominaron a esta fruta como manjar blanco de los dioses, debido a que posee características ampliamente dulces, las cuales son del agrada de muchas personas, sin embargo, su nombre en la actualidad se le conoce gracias a que esta fruta germina en latitudes elevadas, y chirimoya significa semillas frías.

Por su parte, en épocas prehistóricas, precisamente en las tumbas peruanas, se encontraron vestigios en forma de jarrones de terracota, los cuales recrean diferentes siluetas parecidas a la de una chirimoya. Tal descubrimiento del Nuevo Mundo, los colonizadores decidieron trasladarlo hasta Europa, Oriente y África, dándola a conocer por todo el mundo. 

Dentro de los países principalmente productores de esta maravillosa fruta se encuentra liderando España, con casi 3.300 hectáreas cultivadas solamente de chirimoyas, justamente en el sur de la Península Ibérica, donde se encuentra Málaga y Granada. 

Otros países que también se encargan de producir a la chirimoya son Colombia, Ecuador, Estados Unidos, Perú, Israel, Sudáfrica, Bolivia, Chile, Paraguay, El Salvador, México, Inglaterra, Holanda, Polonia y Portugal.

Propiedades de la Chirimoya

Dentro de las principales propiedades nutritivas de esta maravillosa fruta como lo es la chirimoya, consigues las siguientes: 

Su mayor componente al igual que la mayoría de las frutas es el agua. La chirimoya se encarga además, de aportar altos niveles en hidratos de carbono, por lo que predominan la glucosa y la fructosa. Es una fruta pobre en proteínas y grasas, por lo que debido a su alto contenido en azúcares, su ingesta calórica también es bastante elevada. 

Otros nutrientes que también destacan de esta maravillosa fruta son sus buenas cantidades en potasio y vitaminas C, siendo el principal un mineral indispensable para la transmisión y generación de todos los impulsos nerviosos, así como también, para que se desarrolle la actividad muscular de manera normalizada. 

Es un mineral que se encarga además, de intervenir en el equilibrio del agua, tanto afuera, como adentro de las células que componen al organismo en general. Por su parte, la vitamina C, contribuye a toda formación del colágeno, huesos y dientes del cuerpo humano, así como también, en la formación de los glóbulos rojos. Es una fruta que se encarga a su vez, de favorecer a la absorción del hierro de todos los alimentos que se ingieran con frecuencia. 

La chirimoya es una fruta que contribuye a la resistencia de las diferentes infecciones que se puedan presentar en el cuerpo humano, además de que cumple con distintas funciones antioxidantes para el organismo. Gracias a su amplio aporte en fibra, ayuda a mejorar el tránsito intestinal, beneficiando a las múltiples alteraciones y enfermedades que se presenten en el organismo. 

Dentro de las principales propiedades para la salud de esta fruta como lo es la chirimoya consigues las siguientes: 

  • La chirimoya se caracteriza principalmente por ser dulce, jugosa y aromática, resultando ser fácil de comer. Gracias a su grata apariencia, sus altas propiedades y su increíble sabor, es un alimento que pueden consumir con normalidad los niños, adolescentes, personas adultas y mayores, deportistas, madres lactantes o en período de gestación, entre otras. 
  • Por el alto contenido en fibras, la chirimoya posee propiedades laxantes, ayudando a mejorar el estreñimiento y contribuyendo a reducir las tasas de colesterol que se localicen en la sangre, asimismo, es una fruta que maneja el uen control de la glucemia, por lo que los niveles de azúcar en la sangre se encontraran regulados con frecuencia.
  • Debido a su aporte rico en potasio y los bajos niveles de sodio, la chirimoya resulta ser recomendable para todas aquellas personas que padezcan de hipertensión arterial o en su defecto, de afecciones en los vasos sanguíneos.

Beneficios de la Chirimoya

Dentro de los principales beneficios o características de esta increíble fruta como lo es la chirimoya, consigues los siguientes:

  • La chirimoya ayuda a mejorar la salud cardiovascular, esto ocurre gracias a la gran cantidad en contenido de potasio que suministra al cuerpo humano, el cual ayuda a contribuir en la salud cardíaca, además, de que funciona como un regulador natural de presión arterial, controlando a su vez, la ingesta de colesterol elevado. 
  • La chirimoya actúa como antimicrobiano natural, siendo una de sus características mayormente resaltantes, ya que actúa como protector natural contra las infecciones y parásitos que quieran posicionarse en el organismo humano; esto ocurre más que todo por su alto contenido tanto en fibra, como en niacina y citotoxina. 
  • La chirimoya y sus beneficios en el sistema digestivo, gracias al consumo regular de esta fruta, ayuda a regular el tránsito intestinal, así como también a la flora bacteriana, por lo que es perfecta para aquellas personas cuyo estómago no digieren bien los alimentos o en ciertos casos, presentan dispepsias. Por su bajo contenido en grasas ayuda a eliminar todo colesterol malo, además de absorber notoriamente los ácidos biliares
  • La chirimoya trabaja de manera excelente como antioxidante, gracias a su alto contenido en vitaminas C, del mismo modo, contienen diferentes compuestos polifenoles que combaten notoriamente la oxidación con la que se encuentra asociada, la cual es mayormente distintos tipos de cáncer, así como el envejecimiento prematuro y las enfermedades neurodegenerativas. 
  • La chirimoya posee diferentes efectos antidepresivos que trabajan como tranquilizantes, los cuales ayuda a regular el sistema nervioso, funcionando a su vez, como ansiolítico y segregando los diferentes químicos que se puedan consumir durante el día que causen depresión en las personas. 
  • La chirimoya, a su vez, protege al cuerpo humano de la osteoporosis, conteniendo altos niveles de distintos minerales capaces de ayudar en los procesos de recuperación de diferentes enfermedades; entre los minerales más destacables prevalecen el hierro, el fósforo y el calcio. 
  • La chirimoya, por último, ayuda a las mujeres que se encuentran en plena gestación, debido a que aporta altos niveles en valores nutricionales, los cuales no solamente son indispensables para la mamá, sino también, para el bebé que se encuentra en pleno desarrollo. Es una fruta que aporta cantidades esenciales en fibra, en carbohidratos, en proteínas y minerales, necesarios para el organismo humano.

Tipos de Chirimoya 

Dentro de las variedades mayormente destacadas de la chirimoya sobresalen las siguientes: 

Chirimoya Bahía 

Sus frutos son redondos, mientras que su tamaño es claramente mediano, el color de esta clase de cultivo es verde claro, aunque cuando se encuentran maduras cambian a marrón oscuro, su piel es parecida a distintas huellas dactilares y su sabor es entre dulce y agrio, asemejándose un poco al limón. 

Chirimoya Hermana Mayor 

Esta clase de cultivo se visualiza con frecuencia en California, Estados Unidos. Sus frutos son de tamaño estándar, tienden a poseer sabores agradables para todas las personas que lo consuman, son un cultivo muy suave, fácil de ingerir, y se notan con frecuencia en los meses de octubre, noviembre y diciembre. 

Chirimoya Cabina 

Es una de las variedades más grandes de chirimoyas, llegando a pesar hasta casi un kilo. Es un cultivo resistente que se nota con frecuencia en los valles andinos y en países como Ecuador y Perú. Su sabor es agridulce, mientras que su color es verde intenso y su tamaño es mediando, bastante cutre. Muchas personas lo asemejan con la papaya.

Chirimoya Chaffey 

Pertenece a un árbol que es bastante peculiar y sumamente abierto, es un cultivo que crece rápidamente, apropiado para zonas extremadamente costeras. Este tipo de fruta es de tamaño mediano, en algunos casos redondo, con sabor parecido al limón y su color es verde con tonos grisáceos.

Otros tipos de chirimoyas que no se mencionan con frecuencia pero que son igual de intensos y refrescantes son los siguientes: chirimoya ecuador, chirimoya bumpo, chirimoya honeyhart, chirimoya caballero, chirimoya McPherson, chirimoya Libby, entre otras. 

Por su parte, en España, existen diferentes cultivos que se notan con frecuencia, los cuales son las chirimoyas mammillatas, las cuales son de piel sumamente lisa, jugosas y aromáticas; las chirimoyas tuberculata, las cuales son de tamaño mediano y de aspecto globuloso y por último, las chirimoyas umbonatas, que son frutas parecidas a la piña, con amplia cantidad de semillas en su interior.

Árbol de la Chirimoya

El árbol de la chirimoya es pequeño, de carácter subtropical, el cual se extiende hasta un tamaño aproximado de 7 metros, por su parte su hoja es caduca o en su defecto, semi-perenne; es un árbol que crece rápidamente, siendo este bastante denso a comparación de otros. Asimismo, sus hojas son simples, creciendo alternadamente, con formas oblongas y teniendo unas pulgadas entre 2 y 8 de ancho. 

Este árbol es denominado chirimoyo y pertenece a la familia de las annonaceae, originado principalmente en América Central, seguidamente se introdujo a Europa y al Mediterráneo aproximadamente en los años 1700. Se considera un árbol sumamente frutal, el cual soporta climas cambiantes, sin embargo, no puede estar tanto tiempo en climas helados, ni en climas calurosos. 

Del mismo modo, es un árbol perenne que crece lentamente, posee además, un tronco extremadamente grueso, siendo este corto, con diferentes ramificaciones, las cuales ayudan a sostener las hojas que se forman, las cuales son aterciopeladas. El suelo en donde debe prevalecer tiene que estar húmedo, para que así, crezca sin inconvenientes.

¿ Engorda la Chirimoya ?

La chirimoya es baja en aporte calóricos, por lo que no contiene además, grasas saturadas ni colesterol y gracias a todos estos componentes, más la presencia de grandes aliados como la fibra y el agua convierten a la chirimoya en una fruta ideal que ayuda en la pérdida de peso, por ende, no hace engordar a las personas.

Gracias a su aporte también en fibras, es una fruta que mantiene a las personas llenas durante cierto tiempo prolongado, lo que ayuda a que estas no piquen o ingieran comidas fuera de las horas que no correspondan.

¿ Tiene Fibra la Chirimoya ?

Como se dijo anteriormente, la chirimoya es una fruta que aporta niveles extraordinarios en fibra, siendo estos de casi 6 gramos en total de fibra dietética, las cuales son indispensables para mantener la salud del tracto digestivo de manera adecuada y a su vez, a reducir todos los niveles de azúcar que se puedan presentar de manera notoria en la sangre. 

La fibra de la chirimoya ayuda eficazmente a aliviar todo estreñimiento estomacal y a aplacar el volumen de las heces.

¿ Tiene Azúcar la Chirimoya ?

La chirimoya posee altos niveles en azúcar pero bajos índices glucémicos, lo que significa que esta fruta proporciona una liberación lenta pero eficaz de glucosa en el torrente sanguíneo y como resultado, no causa picos en los niveles de azúcar que se puedan presenciar en la sangre, lo que resulta sumamente importante para todas aquellas personas que padezcan de diabetes, sobrepeso u obesidad.

Agregado a esto, la fibra dietética que suministra la chirimoya ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre totalmente bajo control, por lo que resulta ser ideal para consumir en pacientes diabéticos.

¿ Engorda de Noche la Chirimoya ?

Las propiedades de esta maravillosa fruta no varían dependiendo si se consumen de día o de noche, más bien ayudan a las personas a mantener un sistema digestivo controlado gracias a la ingesta que se suministra diariamente, además, de que posee nutrientes y propiedades necesarias para que las personas en vez de aumentar de peso, reduzcan con facilidad. 

¿ Es Diurética la Chirimoya ?

Gracias a sus propiedades energizantes y su alto contenido en minerales, ayuda a la diuresis, debido a que posee cantidades notorias en potasio, por lo que se considera un alimento altamente diurético o depurativo, además de que ayuda a contrastar el aumento de presión arterial, por lo que actúa de manera directa contra la retención de los líquidos en el organismo.

¿ Es Buena para la Digestión la Chirimoya ?

Consumir constantemente la chirimoya regula los niveles de digestión en las personas. También es ideal, para aquellos individuos que presenten dispepsias en el estómago.

Gracias a su bajo contenido en grasas y su alto valor en fibra, ayudan a eliminar todo colesterol malo en el organismo, y al mismo tiempo, actúan de manera eficaz, absorbiendo los ácidos biliares.

¿ Adelgaza la Chirimoya ?

La chirimoya es una fruta perfecta para perder peso, ya que proporciona saciedad al momento de consumirla, lo cual juega un papel fundamental en las personas, siendo ideal para bajar de peso, obviamente de manera saludable y siendo deliciosa a la hora de ingerir. 

Calorías de la Chirimoya 

Dentro de la principal composición de 100 gramos de porción comestible de la chirimoya, esta aporta un total de 81 calorías al cuerpo humano, a su vez, e hidratos de carbono, es capaz de proveer 20 gramos en total, en fibra un total de 1,9 gramos, en potasio, un total de 256 miligramos, en vitaminas C un total de 18 miligramos y en magnesio un total también de 19 miligramos.

Historia de la Chirimoya

El origen de la chirimoya se remonta a los andes peruanos y a su vez, a las montañas del Ecuador, donde crecieron espontáneamente, aunque diferentes historiadores señalan que dentro de las zonas andinas en donde crecieron, también predominas Colombia y Chile. 

A principio, los colonizadores españoles las llamaron manjares blancos, cuando llegaron a América y seguidamente, se encargaron de llevarla por el resto del mundo, dándose a conocer en Europa, en Asia y en África.

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Imágenes o Dibujos de la Chirimoya

Resumen
LA CHIRIMOYA
Título
LA CHIRIMOYA
Descripción
La Chirimoya. Descubre si Engorda o Adelgaza, Como Ayuda con el Cáncer y la Diábetes. Conoce Cómo se Come, Su Origen y Su Cultivo.
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ALPHAPEDIA
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