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ESTUDIOS Y DESARROLLO

¿ Reconoces a qué Clasificación de Frutas Pertenece el Dátil ?

El dátil es un fruto que produce la palmera datilera; es una baya de diferentes colores, entre los que predominan el color amarillo, el rojo y el negro; su carne o pulpa es completamente blanda, aromática y con un sabor dulce y único; en su interior, posee un hueso alargado en forma de surco longitudinal. 

Esta clase de fruta se puede consumir tanto fresco como seco, y constituye un alimento básico para todas aquellas personas que viven en el norte de África y el Cercano Oriente, de ahí, salen las principales producciones a nivel internacional. Dentro de los valores nutritivos de los dátiles sobresalen los hidratos de carbono, las fibras, los lípidos, las vitaminas y los minerales, siendo un alimento esencial para todas aquellas personas que deseen mantenerse saludables y sanas. Pertenece a la siguiente clasificación de frutas; frutas ricas en fibras, frutas antioxidantes, frutas con vitaminas C, frutas con potasio, frutas buenas para la digestión, frutas laxantes, frutas tropicales, frutas con hierro, entre otras.

Origen del Dátil 

El dátil se produce principalmente, en países cuyo clima tiene la tendencia de ser completamente árido, esto debido a que su planta, se denomina mayormente como palmera y necesita crecer en regiones con climas áridos. Gracias a esto, el origen principal de este fruto se sitúa en el continente africano. 

Muchas fuentes en la actualidad, siguen manejando los datos que el origen del dátil se produjo en Arabia Saudita, no obstante, entre los estudios mayormente destacados, sobresalen los dátiles y su larga y extensa producción en Irak, en el cual cada día avanzan con mejores resultados sobre ello. 

Desde el punto de vista cronológico, se piensa que el cultivo del dátil tuvo origen hace aproximadamente unos 3000 años a.C.; en los cuales en tiempos prehistóricos aseguran que el dátil era venerado como un buen augurio proveniente de bondades de seres humanos.

Propiedades del Dátil 

Dentro de las principales propiedades nutritivas de este maravilloso fruto como lo es el dátil, las personas se encuentran con las siguientes: 

El dátil es considerado un fruto seco, por lo que su contenido en agua es completamente reducido, dando lugar y paso a diferentes concentraciones de nutrientes. Su valor calórico es sumamente elevado, más que todo, por su abundancia en hidratos de carbono simple y azúcares. 

Son fuentes indispensables en potasio, hierro y calcio, así como también, en provitamina A, o lo que representa al beta-caroteno, del mismo modo, aporta niacina o B3. Por su parte, la vitamina C que contiene, se pierde completamente, constituyéndose más que todo por fuentes principales en fibra tanto soluble como insoluble, por lo que le confiere de manera directa, propiedades saludables para mejorar al tránsito intestinal. 

El beta-caroteno que provee es transformado en vitamina, más que todo, conforme a lo que el cuerpo realmente necesita; dicha vitamina, es indispensable para la visión, así como también, para el buen estado de la piel, de las mucosas, del cabello, de los huesos y del buen funcionamiento del sistema inmunológico en general. 

Beneficios de los Dátiles Frescos

Dentro de los principales beneficios de esta maravillosa fruta, como lo es el dátil, las personas se encuentran con los siguientes: 

  • El dátil es bueno para el estreñimiento, ya que a menudo se considera un alimento completamente laxante, es por ello, que siempre se recomienda para aquellas personas que padecen de estreñimiento frecuentemente; son frutos que tienen altos niveles de fibra soluble, ayudando a promover los movimientos de intestinos sanos y un cómodo tracto intestinal. 
  • El dátil es ideal para la salud y resistencia ósea, debido a la cantidad de minerales que se encuentran en sus propiedades, haciéndolos unos alimentos perfectos para fortalecer y combatir de manera directa las enfermedades dolorosas y debilitantes, como en su caso, la osteoporosis. Gracias a su contenido en selenio, magnesio y cobre resulta ideal para el desarrollo y fortalecimiento del hueso sano. 
  • El dátil es ideal para los trastornos intestinales, ya que se cree que el contenido de nicotina en los dátiles es sumamente beneficioso para curar diferentes tipos de trastornos intestinales, ayudando a inhibir el crecimiento de los distintos organismos patológicos y a su vez, estimulando el crecimiento de las bacterias amistosas en los intestinos. 
  • El dátil es indispensable para todas aquellas personas que padezcan de anemia, ya que contienen altos niveles en minerales, los cuales resultan ser beneficiosos para muchas condiciones de la salud, pero, en términos generales, los niveles impresionantes que aporta en hierro hacen que sea un suplemento dietético perfecto para los individuos que sufren de anemia. 
  • Gracias al hierro que posee, equilibra la inherente falta de hierro en los diferentes pacientes anémicos, ayudando a aumentar tanto la energía, como la fuerza del organismo, mientras que ayuda a disminuir la sensación de fatiga y lentitud que se padece constantemente. 
  • El dátil es indispensable también, para todas aquellas personas que padezcan de alergias constantemente, ya que uno de los aspectos mayormente importantes de los dátiles es la grata presencia del sulfuro orgánico que posee, ayudando a la reducción de reacciones alérgicas y a las alergias estacionales. 
  • Del mismo modo, los dátiles ayudan a reforzar la energía que se dispersa a lo largo del día en el organismo, ya que son ricos en azúcares naturales, entre los que destaca la glucosa, fructosa y la sacarosa; por lo tanto, al ser consumido con frecuencia, hace un efecto inmediato en cuanto a explosión de energía. 
  • Seguidamente, los dátiles ayudan en la salud del sistema nervioso, haciendo que se estimule la funcionalidad del mismo; entre las propiedades destacables de ello, sobresale el potasio, que es el principal ingrediente en promover al buen funcionamiento del sistema nervioso sano y completamente sensible, así como también, a mejorar la velocidad y vigilancia de la actividad cerebral. 
  • Es un fruto perfecto para mantener al corazón sano y estable, ya que son una fuente rica en potasio, demostrando que pueden ayudar a reducir el riesgo de un derrame cerebral y diferentes enfermedades relacionadas al corazón. 
  • Por último, los dátiles son buenos para el cáncer abdominal, ya que diferentes estudios han afirmado que ayuda a reducir el riesgo y el impacto del cáncer abdominal, funcionando como un tónico para todas las edades, sin tener efectos secundarios para ello. 

Tipos de Dátil

Dentro de los diferentes tipos, variedades o cultivos de los dátiles, las personas se pueden encontrar con los siguientes: 

Dátil Barhi 

Es una clase de cultivo que se introdujo en California para los años de 1913, siendo proveniente desde Basora, Iraq. Es una variedad casi cilíndrica, con color ámbar, completamente claro, pasando a marrón oscuro cuando este se madura. Su piel es suave, con una pulpa completamente gruesa y con un sabor único en su especie. Resulta ser una variedad de excelente calidad. 

Dátil Dayri o Dátil de Monasterio 

Es una variedad que llegó a Estados Unidos desde Dayri, Iraq, en 1913. Es un cultivo alargado, completamente delgado, casi negro y de piel suave. La palma de este cultivo requiere cuidados sumamente especiales; es una de las variedades mayormente cultivada en dicho país. 

Dátil Deglet Noor 

Es un dátil que se encuentra con frecuencia en lugares de Túnez y Argelia, en el primero, cultivándose en el interior de diferentes oasis y dicho cultivo, es exportado a muchas regiones del mundo entero. En Estados Unidos se introdujo a finales de los años 1900. Es una variedad semi-seca, la cual no es muy dulce.

Dátil Halawi 

Esta clase de dátil es sumamente suave, completamente dulce a comparación de otros cultivos, vienen representado en diferentes tamaños, sin embargo, no pasan de ser frutos medianos; normalmente tienden a secarse durante su maduración, convirtiendo a la palma un poco más débil con el pasar del tiempo. Es una variedad tolerante a la humedad. 

Dátil Hayani 

Es uno de los cultivos mayormente vistos a nivel mundial, produciéndose con frecuencia en Egipto. Es una variedad que no es fácil de curar, vendiéndose completamente fresco. Su fruto es de color rojo oscuro, tirando en muchas ocasiones, a negro. Por su parte, su contextura es suave y su palmera es tolerante al frío. 

Dátil Khadrawi 

Es una fruta importante en regiones de Iraq y Arabia Saudita, cultivándose en Estados Unidos con frecuencia en California y Arizona. Es una variedad que apetece mayormente a los árabes. Su calidad es pasable, se considera un dátil suave, de maduración temprana, aunque en la mayoría de los casos, no se conserva muy bien. 

Dátil Maktoom 

Es un fruto de color tanto rojo, como marrón oscuro, que al madurar pasa a ser negro; se considera un alimento de alta calidad, con piel sumamente gruesa, suave y harinosa; es un cultivo medio dulce y es completamente resistente a la humedad. 

Dátil Medjool 

Es un cultivo que era exportado mayormente desde Marruecos; en la actualidad, es comercializado en lugares de Estados Unidos como un dátil completamente de lujo. Su piel es gruesa, es un fruto grande, delicioso y dulce, mientras que su cultivo es fácil de transportarse a diferentes lugares.

Dátil Thoory 

Es un cultivo que pertenece más que todo a las costumbres de Argelia, creciendo con frecuencia en California. Su fruto es totalmente seco, y cuando se cura, pasa a ser de color rojo-marrón, y en muchos casos, con destellos azulados. Su piel es arrugada, mientras que su pulpa es dura y quebradiza, pero su sabor es dulce y bueno.

Árbol del Dátil

El árbol del dátil se considera una palmera completamente erecta, la cual llega a alcanzar niveles entre 100 y 120 pies, esto un aproximado de 30/38 metros de altura; por su parte, el tronco de esta palmera es cubierto desde su suelo, con la superposición de diferentes y persistentes bases completamente leñosas, más que todo, con hojas caídas o cortadas apuntando estas hacia arriba. 

Ya luego que cumplen entre 6 y los 16 años de edad, esta palmera empieza a producir numerosos brotes de su fruto alrededor de la base del tronco. Del mismo modo, sus hojas son pinadas, de hasta 25 pies, un total de 7 centímetros; las cuales se componen de un pecíolo espinoso completamente, además de tener un robusto nervio central, del cual emergen muchos volantes, más que todo de color gris y verdoso. 

Por su parte, sus flores son totalmente fragantes, sumamente pequeñas, las hembras suelen ser de color blanquecino, y las macho, suelen ser de color crema ceroso, las cuales nacen en un espádice ramificado, que se divide entre 25 y 150 cuerdas, entre 12 y 30 pulgadas. 

Una gran inflorescencia puede llegar a tener hasta 10000 flores; entre las diferentes palmeras, algunas pueden tener cuerdas con diferentes flores, tanto masculinas, como femeninas, y en otros casos, completamente hermafroditas. Cuando ocurre el desarrollo de sus frutos, el tallo puede llegar a soportar un racimo largo de hasta 2 metros, mientras este se va curvado por el peso de los frutos. 

Por su parte, el fruto de esta palmera es completamente oblongo, midiendo un total de 8 centímetros de largo; es de color marrón oscuro, aunque también varían sus tonalidades, entre rojizo, o amarillento si este se encuentra maduro; su piel es delgada, con una pulpa completamente dulce y un núcleo cilíndrico completamente alargado.

¿ Engorda el Dátil ?

El dátil es una fruta que suministra un alto poder energético al cuerpo humano, en comparación a otra clase de alimentos, más que todo de origen vegetal; sin embargo, aunque posea niveles calóricos elevados, no se recomienda sacarla del todo de las dietas en adelgazamiento, al contrario, si las personas controlan las raciones exactas de este fruto, se aporta un nivel energético ideal para las dietas, por lo tanto no permite que las personas puedan engordar

¿ Tiene Fibra el Dátil ?

El dátil abunda en composición de fibra, más que todo, soluble, teniendo la capacidad de formar diferentes geles viscosos que logran fijar tanto a la grasa, como al colesterol, disminuyendo toda absorción de dichas sustancias; razón principal por la cual, su consumo debe ser moderado.

Del mismo modo, gracias a las fibras insolubles que aporta, el dátil resulta ser un alimento eficaz para el estreñimiento, aumentando la velocidad del tránsito intestinal y con ello, la evacuación de las heces, por su poder al ser una fruta laxante. 

¿ Tiene Azúcar el Dátil ?

Antiguamente, se pensaba que consumir dátiles con frecuencia podían representar niveles de riesgos más que todo para los pacientes que sufren de diabetes, debido a su alto contenido en azúcares. 

Sin embargo, a pesar de que es una fruta con altos niveles calóricos, no se relaciona directamente con los niveles de índices glucémicos que tiene el dátil, por lo que es una fruta ideal para ser consumida por pacientes que sufren de diabetes, sobrepeso u obesidad. 

¿ Engorda de Noche el Dátil ?

Desde que las personas tienen conocimiento del alto contenido calórico que poseen los dátiles se piensa que esto hará diferentes remodelaciones en ciertas situaciones nutricionales y, se encuentran equivocadas. 

Siempre hay que destacar que aunque es un alimento alto en calorías, constituye una fuente ideal e importante de energía, que fácilmente se necesitaría tanto en el día, como en la noche. Si las personas lo consumen con extremo cuidado, se controlará los niveles de calorías que se ingieran y no modificarían el peso de los individuos, ni de día, ni de noche. 

¿ Es Diurético el Dátil ?

Desde tiempos remotos, se considera al dátil un alimento ideal para ser diurético o depurativo sumamente natural, no solo permitiendo su aumento en el tránsito intestinal de manera notable, si no que a su vez, ayuda a eliminar todos los líquidos que retienen las personas en su organismo, haciendo que estos se expulsen de manera sencilla por el proceso de la orina, evitando así, la retención de líquidos en la sangre. 

¿ Es Bueno para la Digestión el Dátil?

Gracias a su amplio contenido en fibra, además de otros componentes del dátil, este fruto ayuda notablemente a prevenir enfermedades de origen sumamente digestivo, ya que actúa como un potente depurativo para el organismo, ayudando a facilitar cualquier molestia estomacal, bien sea causada por estreñimiento o problemas de indigestión. 

¿ Adelgaza el Dátil ?

Aunque el dátil no es una fruta que haga engordar a las personas, tampoco se considera un alimento que ayude a adelgazar a las personas, porque en todo caso, aporta niveles elevados en calorías, hidratos de carbono y azúcares.

Sin embargo, aunque no ayude a las personas a adelgazar, es una fruta que mantiene a cada individuo en su peso, por ende, esto no se modifica, ni para engordar, ni para rebajar; se recomienda consumirlo con frecuencia, midiendo las raciones exactas por los componentes, vitaminas y minerales que posee, los cuales son ideales para la salud en general. 

Calorías del Dátil

Dentro de la composición por cada 100 gramos de porción comestible del dátil, este increíble fruto aporta un total de 228 calorías al cuerpo humano, representando uno de los alimentos con mayor valor calórico al organismo en general. 

Del mismo modo, se encarga de aportar otros elementos indispensables para el cuerpo humano; entre los que destacan los hidratos de carbono, con un total de 58 gramos; proteínas 2,9 gramos; un total en fibra de 6 gramos; potasio 590 miligramos, hierro 1,1 miligramo, magnesio 46 miligramos, calcio un total de 52 miligramos; entre otros.

Historia y Precios del Dátil

Diferentes frutas secas ya formaban parte en la Edad Media de la cocina tradicional en diferentes países; entre estas frutas se encontraban los orejones de albaricoque, las uvas pasas, las ciruelas, entre otros; sin embargo, en Europa, se empezó a notar una degustación extraña tanto por las ciruelas, como por los dátiles. 

Ya con el tiempo, este fruto comenzó a expandirse rápidamente, más que todo en lugares como Turquía, Irán, Arabia Saudí y regiones del norte de África, implementándose hoy en día, como fruto tradicional y único de esas zonas.  

Del mismo modo, existe otra teoría que plantea que los dátiles fueron oriundos exactamente del Oriente Medio, así como de igual forma, del norte de África y dada su alta producción, se encuentran con frecuencia en la actualidad, dátiles blandos, dátiles semisecos y totalmente secos.

Su Precio Generalmente se Estima entre 10 y 15 Euros por Kilogramo.

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Imágenes o Dibujos del Dátil

Resumen
DÁTIL
Título
DÁTIL
Descripción
El Dátil. Descubre si Engorda o Es Medicinal. Si es Bueno para los Diabéticos. Conoce la Cantidad Diaria Recomendada para Ser Ingerida y Su Precio.
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