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ESTUDIOS Y DESARROLLO

LA MORA: Astringente y Antioxidante

La mora es una fruta famosa en la actualidad, bien sea por su tamaño, por su respectiva forma o figura, por su amplio o pequeño tamaño, hasta por su sabor sumamente particular; la consigues con frecuencia los meses de junio, julio y agosto en diferentes supermercados y fruterías. 

La mora además de todo eso, suele ser una fruta versátil, ya que se puede incluir en distintos platillos culinarios, en diferentes postres o tortas en repostería, para realizar infinidad de mermeladas o jaleas, entre otros. Es una fruta sumamente pequeña, con sabor un tanto agrio o ácido y es caracterizada por encontrarla de manera silvestre y en diferentes colores, como blancas, rojas, azules, negras, amarillas, rosadas, etc. Las moras poseen propiedades astringentes, antioxidantes, depurativas y diuréticas, por lo que es considerada una fruta alta en beneficios para una excelente salud mucho más óptima a nivel general. 

La mora pertenece al siguiente tipo de clasificación de las frutas: frutas ricas en fibras, frutas con propiedades astringentes, frutas con propiedades antioxidantes, frutas que aportan al cuerpo vitaminas C, frutas que aportan al cuerpo potasio, frutas cítricas o ácidas, entre otras.

Origen de la Mora

La mora es originada de manera silvestre en los Estados Unidos, principalmente en California, donde su cultivo logró extenderse a tal manera en pocos años que llegó a conocerse y a ser una fruta emblemática en el continente asiático. 

Sin embargo, existe otra teoría que afirma que la mora fue descubierta por los diferentes habitantes de la región en Asia, así como también en Europa, obviamente, visualizándola de manera silvestre con el transcurrir el tiempo. 

La mora empezó a extenderse de forma comercial, siendo representante de diferentes culturas hoy en día, principalmente en China donde se tiene por costumbre regalar un racimo de esta maravillosa fruta a todas las personas los días lunes y viernes al finalizar la jornada laboral. 

Propiedades de la Mora 

Dentro de las principales propiedades nutritivas de esta maravillosa fruta como lo es la mora consigues las siguientes: 

  • La mora es una fruta con bajo aporte calórico para el organismo humano, debido a su aporte en hidratos de carbono. Son ricas en vitaminas C, por lo que en la mayoría de los casos, se consideran frutas totalmente cítricas. 
  • Por lo general, las moras proveen al cuerpo humano cantidades notorias en fibra, las cuales ayudan a mejorar de manera directa el tránsito intestinal, asimismo, se encarga de suministrar al cuerpo humano potasio, hierro y calcio, ideales para el crecimiento de los niños y niñas. 
  • Del mismo modo, la mora provee taninos que trabajan como acción astringente, los cuales proporcionan diferentes ácidos orgánicos al cuerpo. Sin embargo, lo que resulta abundante de esta fruta es su composición en cuanto a antocianos y carotenoides, los cuales trabajan como acción antioxidante. 

Dentro de las principales propiedades para la salud de esta maravillosa fruta como lo es la mora consigues las siguientes: 

  • Para nadie es un secreto que la mora se caracteriza por sus antocianos y carotenoides, los cuales tienden a ser abundantes en su estructura, caracterizándose por ser una fruta elevada en actividad antioxidante, ya que neutralizan las acciones de todos los radicales libres nocivos para el organismo.
  • La mora trabaja también como efecto antiinflamatorio, así como también, en acciones antibacterianas, ideales para las sustancias que complementan al sistema inmunológico como vitaminas C; son perfectas para las defensas del organismo, y contribuyen además a reducir todo riesgo de enfermedad degenerativa, cardiovascular e inclusive diferentes tipos de cáncer.

Beneficios de la Mora

Dentro de los principales beneficios de esta rica fruta como lo es la mora consigues los siguientes: 

  • La mora es una fruta que ayuda a combatir toda dolencia estomacal, diarrea, gastroenteritis, colitis y cualquier cólico menstrual que se presente en el área abdominal. Del mismo modo, la mora es perfecta para la buena digestión estomacal, aliviando cualquier dolor que se presente en esas áreas con frecuencia. 
  • La mora fortifica la sangre y al organismo en general, asimismo, sube las defensas y ayuda a controlar el sistema inmunológico, siendo totalmente óptimo para las enfermedades y resfriados que quieran entrar en él. Es una fruta que se recomienda para subir las defensas. 
  • La mora es ideal para las enfermedades febriles, ya que gracias a su pulpa la cual es refrescante, tonificante y aporta diferentes propiedades y beneficios al cuerpo humano, resulta sumamente apropiada para todos los enfermos febriles o que se encuentren debilitados.
  • La mora corrige todas las inflamaciones que se encuentren internas en el organismo humano, asimismo, ayuda a prevenir el reumatismo, evita también la retención de líquidos, por lo que resulta ser ideal para un dieta en régimen de pérdida de peso, gracias a su bajo contenido calórico. 
  • Gracias a sus propiedades, la mora trabaja como fruta cosmética, la cual ayuda a tratar el envejecimiento prematuro, borrando toda línea de expresión en la cara, y cuidando de manera eficaz y directa la piel, manteniéndola en un nivel óptimo y sumamente brillante. 
  • La mora ayuda en los diferentes casos de hemorroides, tiene altos contenidos en vitaminas antiescorbúticas, las cuales funcionan como acción astringente y es un depurativo o diurético ampliamente natural. Por último, equilibra las afecciones bucofaríngeas, sirviendo como efecto beneficioso sobre las aftas bucales, la gingivitis, la estomatitis y la faringitis.

Tipos de Mora 

Las moras crecen en su mayoría silvestres, y puede ser en distintas zonas, bien sea llanuras, montañas, bosques, en climas soleados, en playas, entre otros. En la actualidad, existen más de 400 especies de mora, aunque, solo máximo 10 tienen valor comercial. 

Entre las moras más comerciales consigues el Logan, la mora Young, la mora Boysen y la mora Tay, caracterizadas por ser ácidas, poco aromáticas, de tamaño alargado, y en algunos casos, sin semillas en su interior. 

Por otra parte, también consigues las moras de los rastrojos, caracterizadas por ser frutos de menor tamaño, y que maduran en épocas de invierno; las moras enanas por su parte, se caracterizan por ser frutas doradas que en su mayoría son empleadas para jaleas o mermeladas. 

Existen otros tipos de mora dependiendo de su color, entre estas destacan las moras azules, las moras blancas, las moras rojas, las moras negras, las moras amarillas, entre otras. 

Mora Azul 

Las moras azules son dulces, nutritivos y sumamente populares, tienden a ser bajos en calorías y aportan cantidad de beneficios necesarios para la salud. Son frutas pequeñas, con una corona acampanada en el extremo, al principio son verdes pero luego cambian a azul cuando se completa su proceso de maduración. 

Mora Blanca

Este tipo de mora se utiliza más que todo para platos culinarios, suelen ser delgadas, brillantes y con un blanco sumamente claro. Entre los beneficios que mayormente destacan se encuentra un aporte notorio de fibras al organismo, siendo ideales para el tránsito intestinal. 

Mora Roja

Estas son las más abundantes de su especie, sin embargo, no todas se pueden comer de manera segura. Las moras rojas suelen ser implementadas mayormente para mermeladas, pasteles y diferentes platos culinarios. Las moras rojas son bajas en calorías, ricas en vitaminas C y vitaminas E.

Mora Negra 

La mora negra es rica en vitaminas tanto C como D, ideales para fiebres y resfriados. Las moras negras, junto a las rojas se consumen con frecuencia, además de que es una de las frutas que mayormente se consigue en supermercados y fruterías de manera constante en todo el año.

Mora Amarilla

La mora amarilla, por su parte, es tan llamativa y hace referencia a la fruta del sol. Es un fruto muy pequeño, aunque se debe tener cuidado, porque muchas de ellas suelen ser comestibles, sin embargo, otras son venenosas, es ideal identificarlas para consumirlas con precaución. 

Árbol de la Mora 

El árbol de la mora es conocido como la zarzamora y es un arbusto que pertenece a la familia de las Rosáceas, y su nombre científico es Rubus Fructicosus. Dicho arbusto, es sarmentoso, con tallos entre 4 y 5 metros de largo, estos creciendo totalmente erectos al principio, ya con el pasar del tiempo se van tumbando, hasta que al final llegan a arrastrarse sobre el suelo, en la mayoría de los casos, son angulosos y con fuertes espinas. 

Por su parte, las hojas de la zarzamora son caducas y alternas en muchas ocasiones, compuestas entre 3 y 7 foliolos, todos ovalados, aunque en ciertos casos, se presentan en forma elípticos, mientras que su borde tiende a ser dentado en la mayoría de las ocasiones. 

Del mismo modo, sus flores son bien sea rosadas o blancas, y ambas vienen con cinco pétalos como máximo; ellas aparecen solitarias o agrupadas en racimos bien sea el caso. Sus flores florecen más que todo entre los meses de junio y agosto, dependiendo de las condiciones climáticas en donde estén cultivadas.

Una de las características principales de la zarzamora es su raíz, la cual crece a poca profundidad, y de la que con el pasar el tiempo surgen de manera fácil nuevos brotes. Dichos brotes se aíslan y se plantan por separado para obtener nuevos resultados de las plantas.

Para culminar, el fruto de la zarzamora es la mora y se encuentra formado por la unión de numerosos frutos siendo estos pequeños y redondos, y cada uno posee su propia semilla. Al principio, resultan ser verdes, luego pasan a rojos y en el proceso de maduración al final se vuelven negros y jugosos. 

¿ Engorda la Mora ?

Diferentes personas temen a que gracias al consumo excesivo de la mora pueda conllevar a distintos niveles de sobrepeso u obesidad, y honestamente, ese pensamiento es sumamente innecesario. 

La mora, por cada 100 gramos que se ingieren al organismo, equivalen a un máximo total de 45 calorías diarias, representando tan solo un 2% de la cantidad que se debe consumir al día en calorías, por lo que la mora es una fruta que no se considera hacer engordar a las personas al momento de proveerla al cuerpo humano. 

¿ Tiene Fibra la Mora ?

La mora es una fruta rica en fibra, y si las personas desean consumir más de este increíble nutriente beneficioso para la salud, lo ideal es consumirlas con frecuencia. 

Una dieta bajas en fibras se relaciona de manera directa con problemas digestivos, así como también la distensión, dolores de vientre y cantidad frecuente en estreñimiento; según diferentes estudios, el riesgo de no consumir fibras al organismo eleva los riesgos de enfermedades cardiacas en las personas. 

Como la mora contiene altos niveles en fibra, te ayuda a disminuir el colesterol, estimula de manera directa la evacuaciones habituales, ayuda a las personas a adelgazar ya que tiene efectos saciantes, suministra la suficiente energía al cuerpo capaz de nutrir las bacterias intestinales sanas y por último, controla los índices de azúcar que se encuentren en la sangre, disminuyendo la rapidez de absorción de azúcar.

¿ Tiene Azúcar la Mora ?

Es necesario que las personas sepan cuánto índice glucémico pueden tener las frutas, para saber cómo se comportará el azúcar en el organismo cuando ésta sea ingerida. Si el índice glucémico resulta ser muy alto, lo más probable que ocurra es que al consumir esas frutas el azúcar más que todo en la sangre de un diabético o de una persona obesa se eleve de manera indeseada. 

En el caso de la mora, el índice glucémico es de 25, similar al de todas las frutas pertenecientes a las bayas, las cuales en su mayoría, contienen grados de azúcar muy por debajo a diferencia de otras frutas, y es por ello que la mora no pasa por alto en esta cantidad. 

Por ende, la mora no solo posee valores nutricionales en azúcar por debajo de lo estimado, sino que además, su índice en hidratos de carbono y grasas también resulta ideal, por lo que todos estos componentes ayudan a regular los niveles de la sangre en todas las personas, principalmente en los que padezcan de diabetes o ciertos trastornos como el sobrepeso y la obesidad.

¿ Engorda de Noche la Mora ?

Las personas tienden a pensar que consumiendo alguna fruta bien sea de día o de noche, hará engordar o adelgazar a las personas y no están en lo correcto, ya que todas las frutas, incluyendo a la mora, no cambian sus valores calóricos o propiedades si se consumen a cualquier hora del día. 

Las frutas como la mora, en lo particular proporcionan valores importantes que hacen adelgazar a las personas, por lo que no pasaría nada si se llegase a consumir en el día o en la noche.

¿ Es Diurética la Mora ?

Las zarzamoras o moras trabajan como efectos diuréticos o depurativos de manera natural en el organismo, reduciendo toda ingesta de retención líquida en la sangre, por lo que es una fruta perfecta para todas aquellas personas que deseen perder algo de peso de forma saludable.

¿ Es Buena para la Digestión la Mora ?

La mora es una fruta perfecta para alejar todo síntoma de dolor en la zona superior del abdomen, evitando náuseas, flatulencias o eructos, distensión abdominal, diarrea, estreñimiento, evacuaciones intestinales frecuentes y acidez estomacal. 

Es una fruta que mantiene saciada a las personas, que ayuda a la buena digestión del estómago, alejando toda dolencia que en él se encuentre, aportando contenido en vitaminas C, taninos y antioxidantes que ayudan a beneficiar la increíble digestión, reduciendo al 100% la inflamación estomacal.

¿ Adelgaza la Mora ?

La mora ayuda a adelgazar a las personas principalmente por sus altos niveles energéticos, por la cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales que posee y porque trabaja de manera directa como efecto saciante en el organismo, haciendo que al consumirla con frecuencia, las personas se encuentren mucho más tiempo llenas y no necesiten picar entre comidas haciendo que engorden en el proceso.

Calorías de la Mora

Dentro del valor nutricional de la mora por cada 100 gramos, esta increíble fruta aporta un total de 40 calorías al cuerpo humano, por lo que no representa ser una fruta que tienda hacer a engordar a las personas, al contrario, es ideal que se incluyan dentro de las dietas en adelgazamiento si se desean logros satisfactorios y saludables. 

A su vez, proporcionan 0,2 grasas totales, en fibra un aporte de 6,6 gramos, en potasio un total de 160 miligramos, en hidratos de carbono un total de 5,1 gramos y en vitaminas C un total de 15 miligramos.

Historia de la Mora

La mora fue descubierta tanto en Asia como en Europa, y en su historia queda escrito como la primera visualización de ellas fue en estado completamente silvestre, bien sea en márgenes de caminos o en torrenteras. 

Los habitantes de esas zonas declaran que las moras tienden a crecer con frecuencia en lugares sumamente húmedos, aunque en algunos casos, se pueden encontrar esta clase de fruta a 1500 metros de altitud. 

Es común que las consigas con frecuencia los meses de verano y otoño, ya que son épocas buenas en donde se encuentran en su punto máximo de maduración, y se visualizan más que todo para fines comerciales en esas temporadas. Los principales países productores de esta fruta son Australia, Holanda, Italia, Chile, España y Brasil.

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 Imágenes o Dibujos de la Mora

Resumen
MORA
Título
MORA
Descripción
La Mora. Conoce Todo Sobre Sus Beneficios, el Número de Calorias que Contiene, las Características de su Árbol y Sus Variedades.
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