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ESTUDIOS Y DESARROLLO

NUECES: Las Frutas del Nogal

La nuez es perteneciente al árbol denominado nogal, y tiene una forma completamente redondeada u ovoide, con una cáscara dura y rugosa, por su parte, el color de esta fruta es pardo rojizo en muchas ocasiones. Su parte comestible es la del interior, el cual tiene un sabor dulce único y particular. 

Dentro de la clasificación de las frutas, las nueces pertenecen a las siguientes:

Frutas buenas para la digestión, frutos secos, frutas ricas en fibra, frutas antioxidantes, frutas que aportan al cuerpo humano vitamina C, frutas con potasio, frutas con magnesio, frutas adelgazantes, entre otras.

Origen de las Nueces 

La nuez es el fruto proveniente del árbol nogal, este considerado uno de los árboles más antiguos del mundo. Su origen ocurrió en Persia, donde se encontraron diferentes evidencias de su completo nacimiento. Sin embargo, al igual que todos los frutos secos, no se está claramente definido del todo el origen de la nuez, pero entre las hipótesis mayormente relevantes, sobresale la de Persia, hace más de 7000 años a.C. Entre otras teorías se habla de que el árbol nogal se dio en China y Japón. En todo caso, gracias al descubrimiento de este árbol, regaló al mundo entero la fruta denominada nuez, que con el tiempo fue transportada a Grecia, luego llegó a Italia y desde ahí, empezó su producción por el resto de los países europeos, figurando España y Alemania como los principales. 

Propiedades de las Nueces

Dentro de las propiedades nutritivas de este maravilloso fruto como lo es la nuez, las personas consiguen las siguientes:

La nuez es el fruto seco más saludable dentro de su clasificación, gracias a la equilibrada composición de grasas que posee. Con solo consumir 25 gramos de nueces, los cuales equivalen a 5 piezas diarias, satisface a las personas en un total de 92%, gracia a sus ácidos grasos omega 3. 

Mientras que otros frutos secos se encargan de aportar omega 6, la nuez es una de las pocas que califica para suministrar omega 3, lo cual favorece a las inflamaciones y a todos los dolores estomacales que se presenten con frecuencia.

Tan solo el 9% de la nuez es perteneciente a grasa totalmente saturada, por lo que es recomendable como efecto protector frente a diferentes enfermedades ligadas al corazón.  

También, es una fruta que aporta proteínas al cuerpo humano (un total de 17%), presentando un porcentaje destacable en vitaminas E, vitamina del grupo B y minerales como el magnesio, el cobre, el zinc y el hierro. 

Beneficios de las Nueces

Dentro de los principales beneficios de esta maravillosa fruta como lo es la nuez destacan las siguientes: 

La Nueces Son Buenas Para el Corazón 

Gracias a su amplio contenido en ácidos grasos omega 3, ayudan a mejorar las relaciones entre el colesterol bueno (HDL) y el colesterol malo (LDL), por lo que ayuda a prevenir los diferentes ritmos cardiacos erráticos, así como también, la formación de los distintos coágulos sanguíneos en las arterias, causando notablemente un infarto. 

La Nuez es Ideal para el Cerebro 

Debido a las vitaminas del complejo B que suministran al cuerpo humano, además del fósforo y la lecitina, son excelentes componentes que ayudan al buen funcionamiento del cerebro, previniendo así, la pérdida de memoria y diferentes enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. 

Las Nueces y la Piel 

Es una fruta altamente beneficiosa para ello debido a su contenido en vitamina E, el cual trabaja como un potente poder antioxidante para el organismo; además, de su suministro en vitaminas del grupo B, las cuales ayudan a favorecer el cuidado en general de la piel.  

La Nuez como Propiedad para Combatir el Cáncer 

En índices generales, las nueces contribuyen a reducir no solo diferentes tipos de cáncer, entre los que sobresale el cáncer de próstata, sino, que ayuda también, en el cáncer de mama, reduciéndolo hasta un 40% si es necesario, ya que funciona como una fruta antioxidante que trabaja de manera directa contra los radicales libres del cuerpo humano. 

Las Nueces Ayudan a Controlar el Peso 

La nuez se considera un fruto seco totalmente saludable, por lo que ayuda a mantener el ideal de las personas a largo plazo, siempre y cuando, se midan sus raciones comestibles. Funciona como una fruta saciante, ya que contribuye a que todas las personas no ingieran comida fuera de las horas establecidas, además, de que trabaja como un perfecto quema grasas. 

Las Nueces y la Diabetes

Las nueces, con el tiempo han demostrado que ayudan a mejorar los parámetros metabólicos en las personas, más que todo en las que sufren de diabetes tipo 2, sirviendo de ayuda para ello. Consumir de manera frecuente esta clase de alimento reduce los niveles de insulina en las personas. 

Tipos de Nueces

Dentro de las diferentes variaciones, cultivos o tipos de nueces, destacan las siguientes:

Nuez Moscada

Es un cultivo originado en Indonesia, completamente perenne, cuyo fruto es duro, cubierto con una membrana. Esta clase nuez se utiliza con frecuencia para la elaboración de diferentes platillos culinarios. Entre sus características mayormente sobresalientes está que aporta un alto contenido en vitaminas B2, B3 y potasio. 

Nuez India 

Este es uno de los frutos secos con mayor popularidad en el mercado, sin embargo, es considerado, un alimento altamente riesgoso o peligroso, ya que en su interior, al momento que se pasa de su estado maduro puede contener veneno dentro de él, se recomienda consumirlo con delicadeza. Contiene excelentes propiedades nutritivas. 

Nuez Negra

La nuez negra es considerada uno de los alimentos más saludables para el organismo en general hoy en día; su extensa lista de beneficios y propiedades así lo confirma. En la actualidad, este tipo de cultivo se implementa para elaborar diferentes platillos culinarios, no obstante, las personas pueden conseguirla en los diferentes supermercados cercanos a su casa, ya que es una fruta con altos niveles de producción a nivel internacional. 

Nuez China 

Este tipo de nuez es ideal para todas aquellas personas que deseen adelgazar de forma fácil y saludable, lo único que deben es tener cuidado con su consumo. Es una fruta que se utiliza con frecuencia más que todo en países como Estados Unidos, Brasil y México. 

Nuez Chico

Es una nuez sumamente pequeña que requiere de podas severas para que se alcancen los buenos niveles de calibres. Su árbol es completamente erguido, y se produce con total frecuencia en California, Estados Unidos. 

Nuez Corne 

Su tamaño es mediano, su pulpa es sabrosa y dulce, su parte comestible es difícil de extraer. Del mismo modo, su árbol es muy vigoroso, fácil de formar y cultivar, con tendencia casi siempre a perder hojas con frecuencia. Su maduración es tardía pero cálida. 

Nuez Franquette

Este fruto es de buena calidad, aunque en muchos aspectos es grueso, fácil de extraer. Su árbol es de vigor medio, tendiendo a formarse fácilmente. Tiene buena productividad a comparación de otros cultivos. Su maduración es tardía. Normalmente se ve con frecuencia en países como España, Francia, Holanda, Suiza y Alemania. 

Nuez Marbot 

Su fruto es bastante grueso, por lo que se dificulta a la hora de comer, su árbol es de vigor medio, tiene buena productividad, su fructificación es bastante rápida. Su maduración, por su parte es veloz, es de origen francés y se cultiva al norte del Lot. 

Árbol de las Nueces

El árbol de la nuez es conocido normalmente como nogal, perteneciente a la familia de las juglandáceas, siendo esta una de las mayormente cultivadas más que todo en Europa. 

Es un árbol vigoroso que llega a alcanzar hasta 35 metros de altura, teniendo un porte completamente erguido durante sus primeros 50 años, y luego, cambia a pendular. Su hoja es sumamente caduca, de copa redondeada, elevada y ramosa, además de que es extendida en su tronco. 

Su tronco es derecho y cubierto con una corteza que es denominada cenicienta, al mismo tiempo es completamente gruesa; sus ramas suelen ser jóvenes lisas, todas de color rojo oscuro y las más viejas son agrietadas de color marrón o pardo. 

Por su parte, su sistema radicular es pivotante, con un desarrollo notable en superficies de raíces horizontales, así como en la raíz vertical, la cual resulta ser completamente extendida. 

Del mismo modo, las hojas del nogal son grandes, imparipinnadas, todas de color verde opaco, glabras y en muchas ocasiones, de olor agudo y sumamente desagradable. Son ricas en taninos, como todas las de su especie. Cada hoja consta de 10 hojillas ovales, las cuales son llamadas foliolos, en general, enteros. 

En esta clase de árbol es fácil diferenciar las flores tanto masculinas como femeninas, ya que las masculinas están dispuestas en amentos largos, normalmente de 5 a 10 centímetros, completamente solitarios, mientras que las femeninas son solitarias o agrupadas en números de hasta 15 flores aproximadamente, con espigas terminales. 

¿ Engorda la Nuez ?

La nuez ayuda principalmente a controlar el peso de las personas, ya que puede mantener el peso ideal a largo plazo si se cuidan los consumos de este grato alimento. Comer nueces con frecuencia se asocia directamente con el incremento de saciedad en las personas, haciendo que estas no consuman fuera de sus horas de comida alimentos que perjudiquen en su dieta alimenticia. 

¿ Tiene Fibra la Nuez ?

La nuez se considera un fruto totalmente seco, sin embargo, es una fruta con altas propiedades nutritivas indispensables para el buen funcionamiento general del organismo humano. 

Por lo que dentro de sus propiedades, destaca su amplio aporte en fibra, el cual varía dependiendo de los gramos de cada ración, más sin embargo, por un total de 100 gramos comestibles, esta fruta aporta un total de 4 gramos al cuerpo humano, ayudando más que todo, en los procesos digestivos estomacales, evitando principalmente, los dolores que se presentes y el posible estreñimiento. 

¿ Tiene Azúcar la Nuez ?

La nuez aporta un total de 5 gramos de azúcar al cuerpo humano, pero esta, completamente natural, por lo que las personas que padezcan de diabetes tipo 2 y obesidad o sobrepeso, pueden consumirla sin inconvenientes algunos, por lo que es ideal, incluir dentro de las dietas en adelgazamiento, si se quieren ver cambios mayormente notorios. 

¿ Engorda de Noche la Nuez ?

Si las nueces se consumen de manera regulada, es decir, aportando pocas cantidades al cuerpo humano, no es un alimento que hará engordar a las personas. Hay que recordar, que todo varía dependiendo del consumo de alimentos  que los individuos les dan a su cuerpo, ahí es, cuando varía el peso en las personas, bien sea de día o de noche. 

Al igual que otros alimentos, las nueces se han convertido en un aliado perfecto para todas aquellas dietas que implementen a los cuerpos adelgazar de manera saludable y sana, principalmente por sus completos nutrientes, y dependiendo del consumo que se le dé a esta fruta, ayudará radicalmente a las personas a bajar de peso. 

¿ Es Diurética la Nuez ?

Esta fruta no se considera un potente diurético natural, ya que por su bajo contenido en agua, siendo este del 4% por cada 100 gramos, lo plantea así. Sin embargo, es una fruta que destaca por otras propiedades nutritivas, aportando un 15% en proteínas, un 80% en grasas buenas y el resto tanto en vitaminas del complejo B, como en minerales, de los cuales sobresalen el potasio, el magnesio y el zinc. 

¿ Es Buena para la Digestión la Nuez ?

La nuez es una fruta perfecta para implementar dentro de una dieta rigurosa, y más, si las personas desean tener buena digestión estomacal, ya que gracias a los niveles de fibra que proporciona al cuerpo humano, ayudan principalmente, a que las personas no padezcan de estreñimiento, razón por la cual, vienen los problemas estomacales. 

Del mismo modo, es una fruta ideal para el buen funcionamiento del hígado, ya que en algún punto de la vida, este tiende a deteriorarse por su proceso constante, produciendo la enfermedad hepática; para borrar rastro de esto a nivel general, es recomendable consumir nueces con frecuencia ya que ayudan a desintoxicar y proteger de manera notable al hígado, evitando que este se dañe. 

La nuez ayuda no solo a una buena digestión estomacal, eliminando todo rastro de dolor en el tracto o tubo digestivo, sino que a su vez, ayuda a proteger y limpiar al hígado, debido a sus altos antioxidantes suministrados, además de los ácidos grasos que posee. 

¿ Adelgaza la Nuez ?

Este maravilloso fruto se caracteriza por ayudar en la reducción de los niveles de grasas alojadas en diferentes partes del cuerpo humano, entre los que sobresale el abdomen y las piernas, por lo que es una fruta aliada para hacer adelgazar a las personas, por sus increíbles poderes de quema grasas, además de que aporta gran cantidad en propiedades indispensables para el cuerpo humano. 

Según diferentes estudios, se han dado la tarea de explicar, que el consumo de la nuez con frecuencia, ayuda a disminuir el apetito en las personas, por lo que de esta manera, contribuye a que todos los individuos coman menos carbohidratos, razón principal por la que las personas engordan.

Además, de que la nuez, provee altas cantidades en fibra, tanto soluble como insoluble, por lo que ayuda a estimular todos los procesos digestivos del organismo, evitando principalmente los problemas de estreñimiento, y haciendo que las personas, se mantengan en su peso ideal, sin variante alguna. 

Calorías de la Nuez

Dentro de una porción normal de 100 gramos comestibles de la nuez, este increíble fruto aporta un total de 654 Kcal al cuerpo humano; su déficit en agua es notable, el cual provee un máximo de 4 gramos al organismo; un total de 65 gramos en grasa, 15 gramos en proteínas, 7 gramos en fibra, 14 gramos en hidratos de carbono y el resto tanto en vitaminas, como minerales. 

Historia de las Nueces

Al árbol de la nuez se le apoda como nogal, y su crecimiento era de forma espontánea en zonas completamente asiáticas; con el pasar del tiempo, empezó a cultivarse tanto en Europa como en América. En la actualidad, China es el primer país productor de dicho fruto. 

Sin embargo, existen diferentes hipótesis sobre dónde se originó el nogal; aunque normalmente la mayor historia plantea que la nuez es oriunda en zonas asiáticas y su difusión haya sido principalmente por Europa, esta debido a los romanos. 

Ya con el tiempo, fue extendiéndose por todo el continente, llegando a regiones del Rhin, en Alemania, así como también a zonas vascas de España, seguidamente, pasando por Francia e Inglaterra. A América Latina llegó gracias a los navegantes españoles, adquiriendo una principal difusión por California, Estados Unidos. 

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Imágenes o Dibujos de la Nuez

Resumen
NUECES
Título
NUECES
Descripción
Las Nueces. Descubre si Engordan o Adelgazan, el Número de Calorias que Aportan, las Características de su Árbol y los Tipos de Nueces.
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